藤椒和青花椒的区别

1、外形不同：藤椒的颗粒比较小，颜色一般是深绿色的，外表有明显的光泽。青花椒的颗粒呈椭圆形的，颜色比藤椒浅，外表没光泽。

2、 味道不同：藤椒有很浓重的香味，并且在麻的同时还带有清香。青花椒也有香气，但如果在烹饪时放得过多或者烹饪时间过长，会出现一些苦涩的味道。