如何处理打不发的奶油

1、有些奶油是比较不好打发的，尤其是在夏天的时候受温度影响，很容易就出现奶油无法打发的现象。这些没有打发的奶油直接丢掉是很浪费的，它其实还可以用来做很多其他的东西。

2、比如很多人都会在制作面包的时候往里面加入一点奶油，所以我们没有打发的奶油也是可以用来制作面包的，还可以给面包增添香味。除此之外，它还可以用做布丁、冰淇淋等物。

3、以布丁为例，我们只需将鸡蛋、纯牛奶、淡奶油按照一定的比例混合在一起，然后再将熬制好的焦糖液和它一起前后倒入布丁模具中，最后放入锅中蒸十五分钟即可。