蒸包子要多长时间

1、12-17分钟。蒸包子一般需要15分钟左右，但是包子的大小不同，在时间上也稍有区别，小笼包差不多需要12分钟左右，就可以熟透了，大一些的包子还需要多几分钟，一般在17分钟左右，也就可以熟透了，包子皮和包子馅完全熟透以后，就可以食用。

2、不能蒸太长时间。因为面粉会吸收蒸锅中的水蒸气，蒸的时间越久吸收的越多，包子的面皮就会口感不佳且会变得一捏就破面坨软烂不堪。