怎么做煮蔬菜粥时才好吃

1、红薯胡萝卜粥，小米大米（糯米均可）、红薯胡萝卜食用油少许，把米投洗一下，加水适量浸泡一会。红薯，胡萝卜洗净，去皮切厚点的片，在切红薯，胡萝卜之前把锅中加适量水，大火煮开把米和红薯，胡萝卜片放入，再滴上几滴食用油，开锅后转小火，煮至米粥粘稠，就可以关火盛出。

2、青菜肉末粥，大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，精盐少许。 将大米浸泡30分钟后，慢熬成粥；青菜洗净，放入开水锅烫软，切碎备用；将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，加入开水中煮10分钟，取出剁成肉末。将肉末和青菜碎末加入煮好的粥中搅匀煮1—2分钟即可。