年糕蒸熟了拿不下来怎么办

　　熟年糕粘在笼屉里拿不下来的话，可以直接用刀把年糕和笼屉割开，也可以直接用锅铲把年糕铲下来。我们平时在蒸年糕的时候，可以在年糕底部垫一层湿笼布或者是给笼屉刷油来防粘。

　　蒸熟的年糕怎么取下来

　　如果我们蒸熟的年糕粘在笼屉里取不下来的话，就可以用刀把年糕和笼屉割开，也可以直接用锅铲把年糕铲下来，只不过后面这种方法容易让年糕变形。

　　我们平时在蒸年糕的时候，可以在年糕底部垫一层蒸笼布，也可以直接在笼屉表面刷一层油。不过需要注意的是，我们在垫蒸笼布之前一定要先将它放入水中浸湿再使用。

　　年糕是一种以糯米为主要原料制成的食物，我们如果想要自己在家做年糕的话，就可以准备适量的糯米粉并往其中加入清水、油、白糖揉成面团，最后将它蒸熟就能得到年糕了。