江苏10月可以种哪些蔬菜

1、油菜：油菜其实也有可食用的品种,目前农业科研所研制出来不少低芥酸油菜品种,种植出来的油菜不会再有辣味,能够直接做菜食用。并且油菜的耐寒能力强,秋冬季种植非常合适。

2、蒜苗：蒜苗的耐寒力极强,所以非常适合秋冬蔬菜种植,一般9月下旬至10月下旬播种种植蒜苗的时期。

3、生菜：生菜的生长适温为15-20度,适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境,温度在4度左右时即可发芽,在15-20度之间生长为快速。而且生菜生长周期较短,一般10月播种,11-12月即可采收。