爆炒大龙虾怎么做

1、食材：三只龙虾、姜葱适量、生抽适量、料酒少许。

2、首先买回来的三只龙虾清洗干净。

3、将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。

4、将处理好的龙虾斩件。

5、炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。

6、然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒。

7、加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀，炒至龙虾熟透即可。