西瓜如何挑选新鲜

1、看外观。挑选西瓜要选择瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显的。

2、看瓜蒂。挑选西瓜要选择瓜蒂是绿色的，这说明西瓜比较新鲜。

3、听声音。用手指轻轻敲瓜，如果敲瓜是嘭嘭声，说明西瓜成熟了。如果敲瓜是当当声的，说明西瓜还未成熟。如果敲瓜是噗噗声，说明西瓜熟过了。

4、用手掂。用手掂西瓜，如果有空飘感，说明西瓜熟过了；如果有下沉感，说明西瓜还未成熟。

5、看大小。同一品种中，大西瓜比小西瓜好，因为大西瓜在生长过程中吸收的养分较多，比较甜。