新鲜田七的功效与作用及食用方法是什么

1、止血、化瘀、抗炎。田七也称三七，茎、叶、花均可入药，本品味甘、微苦，性温，具有止血化瘀、预防心脑血管疾病、抗炎等功效。

2、止血化瘀：田七味甘、微苦，可止血化瘀，有散瘀止血，消肿定痛的作用。田七中富含皂苷，可促进血液细胞的新陈代谢。

3、预防心脑血管疾病：田七含有的特殊物质可以扩张血管，改善微循环，增加血流量，可以预防心脑组织缺血、缺氧等疾病。

4、抗炎：田七消炎的主要有效成分为皂苷，人参二醇皂苷为主，具有消炎抗炎的效果。