如何鉴别蜂蜜真假

1、取少量蜂蜜滴在白纸上，观察蜂蜜的变化，真蜂蜜成水滴状和不易散开，若蜂蜜慢慢渗开开，即说明蜂蜜里加水，蔗糖。

2、在碗里倒入适量蜂蜜，加入少许白酒，摇晃均匀后观察蜂蜜水的颜色，没反应是真蜂蜜。

3、准备一个空瓶子把蜂蜜放进去，加三分之一的清水，拧紧瓶盖后用力摇晃几下，真蜂蜜会呈现很多泡沫并长时间不会退去。

4、用热水冲泡蜂蜜并均匀搅拌开，尝一尝蜂蜜水，真蜂蜜会有淡淡的酸味。