低筋面粉在超市叫什么

　　超市中的低筋面粉一般叫蛋糕粉、弱筋面粉、特一粉或特级精粉，也有的面粉包装袋上并无特殊名字，却会标注低筋的字样。我们如果需要制作蛋糕的话，就可以选择上述这几种名字的面粉购买。

　　低筋面粉在超市中的名字

　　低筋面粉是我们在制作蛋糕、饼干等甜点的时候经常会用到的东西，但超市中售卖的许多面粉上都不会标注低筋的字样，那么在超市中低筋面粉一般叫做什么呢？

　　超市中的低筋面粉一般叫做蛋糕粉、弱筋面粉、特一粉或者是特级精粉，我们如果找不到标注了低筋的面粉的话就可以选择上述这几种名字的面粉购买。

　　低筋面粉是一种蛋白质含量比较低的面粉，一般都在9.5%以下，这种面粉的颜色相对高筋面粉、中筋面粉都要更洁白一些，我们若是抓一把低筋面粉并用力捏的话，面粉就会变成块状且不容易散开。