韭菜能和奶一起食用吗

1、吃了韭菜之后一般不能喝牛奶。

2、韭菜中含有丰富的维生素和矿物质，还具有较高的营养价值，饮食上的做法也多种多样，还包含有大量的草酸，而牛奶中的钙含量是十分丰富的，如果再吃完韭菜后就立马喝牛奶，可能会引起结石的发生，也会导致钙的吸收率大大下降。

3、韭菜中的草酸与牛奶中的钙容易相互结合形成草酸钙，其溶解度较低，会沉淀于人机体某个部位，长期日积月累便会导致结石的发生，危害身体健康，而且通过喝牛奶补充钙的作用也基本不存在了。

4、牛奶中的蛋白质喝矿物质等营养成分都是蛮丰富的，膳食指南中也表明牛奶和米饭差不多重要，最好每天都喝到一定量的牛奶，但牛奶因为保质期比较短，难于保存，所以在喝牛奶时千万要注意牛奶的保质日期，饮用新鲜的牛奶，早晨最好也不要空腹喝牛奶，加热牛奶的时间也不要太久。