橙汁要怎么保存

1、为了让鲜榨橙汁保存更久一点，我们榨果汁之前，先把橙子用开水稍微烫一下，开水可以杀死橙子上大部分的氧化酶，可以使水果组织软一点，这样榨汁可以减少营养流失，从而可以让橙汁保存更久。

2、自制橙汁含维C丰富，冷藏期间损失最快的成分就是维C，情况下能保存2-3天左右，高温天气冷藏最好也在2天左右饮用完。

3、自制的橙汁，没有做杀菌等处理，存放过程中，橙汁颜色会由鲜艳至慢慢变暗色，最好1-2天饮用完。