菠菜怎么做好吃又有营养

菠菜是绿色蔬菜里面的其中一种，其营养价值也是比较高的。菠菜深受胖人的喜爱，因为吃菠菜可以减肥，这样菠菜就成为了减肥者每日必须的菜品。当然不仅胖人喜欢，我们平时家常菜也离不了菠菜，那么不知道大家做的菠菜好吃不，下面就给大家介绍几种菠菜的做法。

1、凉拌菠菜

首先把菠菜先洗干净，然后放热水锅里熟个七八成，捞出来放在盘子里，然后往盘子里放入适量的盐、味精、醋、香油等，也可以加入红萝卜丝等进行搅拌，搅拌均匀之后就可以食用了。

2、蛋炒菠菜

首先把菠菜洗干净切成小段放入碗里，然后把鸡蛋打在碗里，并且往碗里放入盐等调料并不停的搅拌，搅拌好之后倒入油锅里进行翻炒，炒熟即可食用。

3、蛋炒菠菜木耳

其实和上述蛋炒菠菜有些类似，首先把菠菜洗干净切成小段放入碗里，然后把鸡蛋打在碗里，并且往碗里放入盐等调料并不停的搅拌，搅拌好之后倒入油锅里进行翻炒，再倒入木耳直至翻炒熟即可食用。

4、鸡蛋菠菜汤

首先准备好鸡蛋和菠菜，用锅把水烧开把鸡蛋打入锅中，然后把菠菜切成段放入锅中，加入适量的调料出锅即可食用。