清蒸草鱼的做法大全

清蒸草鱼的做法大全：

清蒸草鱼

质料：

葱丝少量，姜丝少量，计划两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少量，盐少量，料酒2茶勺

做法：

1、先把鱼用料酒以及盐腌制30分钟。

2、水开后，上锅蒸8分钟。掏出，把盘子里的水倒掉。

3、参加葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。细致：肯定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅连续蒸5分钟。

4、另起锅加油，烧热，加花椒少量。等花椒变黑后，关火。

5、在蒸好的鱼身上撒少量香菜，然后把步调(4)浇在上面就ok了。

小诀窍

1、蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。

2、葱姜丝不要先放。