香菇酱如何做 家庭自制香菇酱的做法

香菇酱如何做

准备食材

做香菇酱要用到洋葱、葱、姜、花椒等质料，要提前准备好这些工具。先将洋葱洗洁净之后，切成极小的颗粒。再把香菇身上的泥洗掉，用净水冲刷洁净，使劲将此中的水份挤干，再将其切成丁状。将葱切成段状，将姜切成片状。

做香菇酱

先将葱以及八角、花椒放进油锅内炒香，捞出来。再把洋葱放进油锅内，参加少许的盐，翻炒匀称。接着倒入香菇，翻炒几分钟之后，参加豆瓣酱，用中小火不停翻炒，如许可以防备糊锅，待到水份都炒干之后，将炒好的香菇酱盛出来放到玻璃瓶内里。

家庭自制香菇酱的做法

1、先将筹备的姜去皮，切成碎末，将蒜剥掉皮，也切成碎末。将奇怪的香菇洗洁净之后，切成小小的丁状。还要筹备一些五花肉，将五花肉洗净后，也切成小小的丁状。将胡椒粉、料酒参加到五花肉内里，搅拌好。再参加豆瓣酱以及料酒。

2、在锅子里加入适量的油，将花生放进去，用小火炸至变色，就将花生捞出来，将油节制失。将花生用擀面杖压碎。将五花肉倒进海内煸炒，肉变色后，参加姜和蒜，再参加料酒，待肉微黄后，参加香菇，用小火翻炒。用此外的锅子，参加油以及豆瓣酱，炒出红油后，参加酱汁以及白糖，熬好之后，再参加炒好的香菇，连续熬煮，待到完整收汁便可。