红烧肉怎做好吃 红烧肉的简单做法

红烧肉的简单做法 红烧肉怎做好吃

红烧肉的材料

平常在家中做红烧肉时必要的质料很简朴，只必要筹备一块奇怪的五花肉以及一块生姜，然后再筹备适量料酒以及冰糖与食用油。

红烧肉的做法步骤

1、把筹备好的五花肉用净水洗净，然后切与两厘米见方的小块，生姜洗好之后切成片状，在锅中放水净水，倒入五花肉，记得肯定要冷水下锅，然后放入料酒，一块儿煮制，开锅之后去掉浮沫，再煮一会掏出去掉水份备用。

2、把炒锅中纵火加热一会，然后加入适量的食用油，参加冰糖用小火，逐步炒制，炒到冰糖整个化开，而且多锅底部向上冒出小泡泡时，就证明糖色炒好了。

3、糖色炒好之后把五花肉倒入锅中用中火往返翻炒，让每一一块五花肉的外貌都裹上糖色，然后再参加姜片接着炒制。

4、加入适量的酱油，翻炒均之后参加热水，然后再放入食用盐以及二个八角，用大火烧开，再调成中火逐步炖制四十多分钟，让五花肉入味，末了用大火收汁，掏出装盘，自制的红烧肉就做好可以食用了。