土豆烧牛肉的做法

土豆的多种功效

洋芋中含有富厚的B族维生素以及优质纤维素，在人体延缓朽迈历程中有首要作用。洋芋富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症以及节制血液中胆固醇的含量；此中的黏体蛋白质，能防备心血管疾病。与其他富含钾元素的食品如香蕉、杏、桃同样，洋芋能淘汰中风的伤害，且无任何副作用。有学者指出，逐日吃1个洋芋，便可使中风的时机降落40%。起首，吃洋芋无须耽心脂肪多余，由于它只含有0.1%的脂肪，是其他全部果腹食品瞠乎其后的。天天多吃洋芋可以淘汰脂肪的摄入，使过剩的脂肪徐徐代谢失。其次，吃洋芋无须耽心养分单一，有损康健。洋芋含的优质卵白压倒一切，无论是

土豆烧牛肉-1

质料

牛腩400g，洋芋300g，葱1段，姜1块，蒜4瓣，桂皮1块，陈皮3片，八角1颗，黄豆酱，冰糖，老抽，盐

做法

1.牛腩洗净切成小块，葱洗净后切成小段，姜洗净后拍松，蒜去皮后拍松2.将处置惩罚好的葱姜蒜连同桂皮、陈皮以及八角放入调料包3.将切好的牛腩以及调料包一同放入紫砂炖锅中，倒入冷水，没过牛肉便可，快档烧开后，撇去浮沫，转至慢档，炖煮2小时摆布4.炖煮牛肉的时间，处置惩罚一下洋芋，洋芋去皮，切成滚刀块，备用5.牛肉炖煮至软烂后，盛出，牛肉汤以及汤包备用。6.锅中放入适量油烧热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，冰糖消溶开始涌现金黄色时，将火力调到最小并不绝搅拌糖浆，直到冰糖完整消溶，锅中涌现棕红色糖浆时，放入牛肉，再放入少量老抽，不绝翻炒，直到上色匀称。7.放入土豆块，翻炒，倒入牛肉汤以及调料包，大火烧开，放入一汤匙黄豆酱，搅拌匀称，转小火，炖煮至洋芋熟烂，撒入少量盐，便可出锅。

小窍门

*牛肉含有富厚的蛋白质，其氨基酸构成适宜人体洗手，拥有暖胃作用，为隆冬补益佳品。*牛肉不易熟烂，炖煮与陈皮同煮就可以使其易烂。*陈皮中所含的挥发油对于胃肠道有温和刺激作用，可增添食欲。与肉类搭配，还能起到解腻的作用。*桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芬芳适口，进而使人食欲大增。*参加了桂皮以及陈皮的洋芋烧牛肉，味道尤其，带有浓烈的清香，一招制胜，洋芋烧牛肉也再也不平凡。

土豆烧牛肉-2

质料

主料：质料（4人量），洋芋3个，牛肉薄片100克，葱头1小个，胡萝卜1小根，粉丝100克，油1大匙，鲣鱼汤料1杯，白糖3大匙，酒1大匙，盐12小匙，酱油2大匙，青豆3大匙。

做法

（1）先把洋芋、葱头、胡萝卜切成块状，把洋芋用水拔一下。（2）煮粉丝，熟了之后沥去水份，切发展8-10厘米摆布。（3）炒锅置火上，参加油，等油热后煸炒

本身动手做，味道肯定更好。