茄子炒肉的家常做法 茄子炒肉如何做好吃

茄子炒肉的家常做法

茄子炒肉的材料

家庭中做茄子炒肉时，必要筹备茄子一个，猪瘦肉一百克，淀粉五克，生抽十克，盐以及食用油适量。

茄子炒肉的做法步骤

1、把猪瘦肉切成细丝，然后参加食用盐以及淀粉以及生抽等调味料，腌制半小时摆布。

2、把茄子洗净之后切成条状。在锅中放油加热之后把腌好的肉丝放入到锅中炒制，等肉丝熟透之后掏出放在一旁备用。

3、从新起锅放食用油加热之后放入切好的茄子条往返翻炒，等锅中的茄子变色后以，再加入适量的生抽以及食用盐，接着炒制。

4、炒到茄子完整变软，把炒好的肉丝倒进去，快速的炒匀，然后直接出锅装盘就可以。

5、平常要是喜好吃辣，在制作茄子炒肉时，可以放入一两个尖椒，在炒茄子曩昔，先把尖椒炒制，炒出香气，再放入茄子一块儿炒，如许做出的茄子炒肉香味会更浓，并且尤其开胃下饭。