清炖牛肉萝卜汤的做法

做法

1牛肉放入沸水中氽烫去秽血，捞出后切成小方块备用

2白萝卜切块，老姜去皮后切成片;葱切段备用

3以上质料放进炖锅炖煮约3小时便可，食用时依小我私家喜欢加盐调味

营养价值

1、牛肉是一种有益健康的肉类，蕴含富厚的铁质、蛋白质以及维他命，是中国人的第二大肉类食物，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，以是味道鲜美，受人喜好，享有肉中宠儿的美称。其富含蛋白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体必要，能进步机体抗病本领，对于儿童生长发育及术后，病后保养的人在增补失血、修复构造等方面尤其相宜。

2、白萝卜含有粗纤维，拥有增进消化、加强食欲、加速胃肠蠕动以及止咳化痰的作用。