螺丝饼的做法大全

螺丝饼的做法一

食材：白面500克、食油150克，猪板油150克，大葱150克，白糖100克，精盐少量，水280克。

制作方法：

1.将猪板油以及葱剁碎拌成馅。

2.将白面倒入盆内，参加水(水温：冬热、夏凉、年龄温)打起穗子，掺入白糖，揉匀揉光，加水扎软，放在一边饧好。

3.按照拉面的要领，拉成8扣(256根)面条铺在案上，用油刷匀食油，拉发展条，切成小段，将脂油、葱花馅放在一头，用手回旋，将馅心盘卷在中心按扁成小圆饼，放在热鏊子上翻烙7--8分钟（边烙边刷油），使两面呈金黄色即成。

螺丝饼的做法二

食材：平凡面200克、盐少量、小苏打ensp;0.5克、油少量。

制作方法：

1.面粉用温水以及软，醒20分钟后用擀面杖擀长条，抹匀称油，撒上盐像叠被子同样叠好。

2.再像切面条同样切好。打开抽拉长，从一边卷成圆饼形状。

3.卷好松懈十分钟。平底锅提前预热，开始烙成两面金黄便可。。

4.用手把烙熟的饼立成绰几下，使之疏松开。在配上酱牛肉以及蒜汁，一块儿享受鲜味。

螺丝饼的做法三

食材：平凡面粉150g油适量盐适量食用油10g盐2g温水400ml

制作方法：

1.面粉放入盆中用温水以及软，盖上保鲜膜松懈2小时

2.用擀面杖擀成片，面上一层食用油，撒少量盐。

3.打折抹上少量油在撒少量盐，在打折抹上少量油。

4.用刀切成面条，发抖开在旅顺离开三份。

5.抽拉着从一边卷起，卷成圆面挤。

6.放入提前预热平底锅，盖上盖小火烙3一5分钟翻面，烙另一面，两面金黄。

7.送入提前热170度，上下火中层烤5一8分钟，拿出来来趁热拌动松开。