白木耳怎么吃 白木耳的食用方法

白木耳怎么吃

白木耳有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它用清水泡发以后，撕成与雪梨和百合，莲子等食材搭配在一起，包煮成汤也可以把它煮成浓稠的羹状以后再吃，在煮白木耳的时候，放适量冰糖会让煮好以后的白木耳羹或白木耳汤，味道甘甜口感爽滑，吃起感觉滋味特别好。

白木耳的食用方法

1、凉拌白木耳

白木耳做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备白木耳一朵黄瓜，一根胡萝卜半根，把准备好的胡萝卜洗净，以后切成薄片入沸水焯二分钟，取出以后过冷水降温再去掉水分，把泡好以后的白木耳洗净以后分成小朵也要用沸水降温，取出去掉水分。黄瓜洗净切片，把处理好的白木耳和黄瓜以及胡萝卜放在一起，放适量生成蚝油和白糖，再放入香醋和少量食用盐，调匀以后淋上麻油就能吃。

2、白木耳炒鸡蛋

白木耳炒鸡蛋也是它的常见食用方法，在做的时候需要把白木耳提前泡发，去掉它黄色的根，再切成小块，然后取三个鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，再准备一个青红椒，把它洗净，以后切成丝再炒，锅中放油加热后先把鸡蛋入锅炒成块取出备用，再重新起锅放油，放入青红椒和白木耳一起翻炒，放适量生抽和食用盐调味，炒好以后再把鸡蛋入锅炒匀就可以。

3、白木耳煲汤

白木耳煲汤也是它的常见使用方法，在做的时候需要把白木耳提前泡发，泡发后洗净，把它黄色的根去掉，然后再撕成小块，放在干净的汤锅中，加入适量莲子红枣和百合，再放适量冰糖和清水加热煮开后用小火慢炖一小时，这时再放几个枸杞子，煮十分钟煮好以后就能出锅食用。