酥糖是什么

酥糖是什么

酥糖是汉族传统名点之一，春节合时糕点。在湖北，河北，江苏等地均有特色酥糖产物。有着悠长的出产汗青，最先源于唐朝。

营养

酥糖是高档养分补品，味道香甜酥脆，拥有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜。它是孝敬老人的最佳礼物，也是真情奉献。每回吃酥糖，是一家人亲情的通报，是一种互敬互爱的表现，说说笑笑，泛论美好生活，内心就像酥糖那样甜美。

酥糖的制作方法

猪油酥糖

质料配方：白砂糖2公斤，饴糖0.8公斤，熟猪油0.5公斤，花生米2公斤;

1.取家用双耳铁锅一个，白砂糖2公斤，加水0.6公斤，放在锅中化糖，烧到糖水滚沸起泡沫，用100目筛过滤，从新放入锅中与饴糖0.8公斤、猪油0.5公斤共熬，熬到糖膏冷却后口咬发脆有声时即离火冷却。

2.趁糖膏稀软流质未变硬时，混入炒熟去皮的花生米，用手铲拌匀，倒在石面桌上(涂一层油)，以及木板把糖摊成八大方块，冷透后再用刀切成条，再细切发展2.5厘米，宽1厘米的长方形小糖块即成。

关于酥糖是甚么，各人已经相识了。实在酥糖便是一种较为传统春节的应节糕点之一，尤为在湖北，江苏等地域酥糖越发成为了一种孝敬老人最佳的礼品。尤为是过年走访亲戚的时间，一家人坐在一块儿，一同分享酥糖的鲜味，同享天伦的兴趣，内心就像酥糖同样糖蜜。