蔓越莓的功效和吃法 蔓越莓的作用及食用方法

蔓越莓相信很多人都听过，甚至说吃过，但是当前市面上常出现的蔓越莓多数都是以辅助性材料制成的成品出售的，蔓越莓以本身出售却很少见。蔓越莓又称蔓越橘，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。

蔓越莓的功效和吃法

蔓越莓与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果，同时它还具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点，能够补充人体多种所需维生素和矿物质，还能够帮助人体免疫细胞预防多种疾病病菌的侵入。那么蔓越莓具体有什么功效，我们又应该怎么吃呢？

一、功效

1、预防尿道感染

蔓越莓中含有大量的原花青素，也叫浓缩单宁酸，它具有抗细菌黏附特性，能阻止大肠杆菌等致病菌黏附在尿道的上皮细胞和膀胱壁上，致病菌随着尿液流走，从而预防尿道感染的发生。

2、降血压

蔓越莓具有低钠高钾的属性，它还能促使血管内皮细胞产生一氧化氮，使血管放松，从而降低血压。

3、养颜

蔓越莓中含有丰富的果胶和多种对人体有益的维生素，既能够促进肠胃蠕动加快身体代谢，又能防止毒素在身体内淤积，缓解人体内由于毒素堆积造成的毛孔堵塞症状。

二、食用方法

1、蔓越莓属于水果类，能够在清洗干净后直接食用。

2、蔓越莓也可以晒干制成果脯食用，还可以作为辅助性材料，制作面包、饼干等食用。