葱花酱油面

食材：小葱，面条

调味：酱油、白糖、盐、醋

1.小葱洗净，去须，切小段，留少部分葱叶切小圈末了装点用。

这葱是我用一个小花盆种起来的，长得还不错，也算有用武之地了。

2.小碗中参加一勺糖，一点点盐，两勺酱油，一勺醋，搅拌匀称。

酱油要重点阐明一下，生抽便是平凡的调味酱油，要是你以为颜色轻微深一点有食欲，那就加一点老抽。

总的说来，便是用不会有浓厚调味感的酱油，无论盐分照旧甜度都不会让你以为很太过，如许尤其适宜蘸食大概凉拌。

3.锅中加入适量的油，中小火加热，放入葱段煸炒。

我计划一次多做点葱油贮备起来，就多放点油，中小火煸葱可以更好的把葱的香气萃取到油中，又不至于糊掉。

4.等葱段变色并开始变得干吧时，关火，倒入以前调好的料汁，搅拌，葱油就大功告成了。

5.锅中烧水，加少量盐，煮面，面好之后沥干水份，爱吃凉的就过凉开水也会更劲道一些，热的更适宜我如许的胃病患者。沥干水份浇两勺葱油拌匀，撒上小葱花、芝麻大概花生碎甚么的就可以了。