酸豆角的腌制方法 酸豆角怎么腌好吃

酸豆角的腌制方法 酸豆角怎么腌好吃

腌制酸豆角的材料

平常腌制酸豆角时要筹备鲜嫩的奇怪豆角，适量净水，两三个青椒，适量的白糖以及适量的食用盐，再就是筹备一个洁净中的无油容器，容器最佳能密封。

腌制酸豆角的步骤

1、把筹备好的鲜嫩豆角挑拣一下，去掉有虫眼以及有创痕的豆角，再去掉豆角的头以及尾，然后把豆角分成小把，用棉线把它们绑起来，一把是一盘的量就差不多。

2、筹备一个洁净盆子，参加开水，再放入适量的食用盐，把水放在通风处降温备用。把腌酸豆角的容器筹备好，把豆角挨次放入到容器中，使劲压实。

3、把筹备好的盐水倒入到放入豆角的容器中，要让盐水整个没过内里的豆角，然后把容器密封起来，放到阴凉的处所去腌制。

4、腌制时期不克不及打开容器，然而可以用手天天摆荡频频，能豆角更匀称的打仗盐水，过七天之后豆角就能变色，也能完整发酵，这时打开容器，能闻到天然的酸香气息，想吃时掏出直接食用就可以。