冬季进补补骨脂酱鸡

材料:

净公鸡1只，药包1个(内装补骨脂10克，韭子25克)，葱、姜各20克，料酒、酱油(老抽)各20克，精盐5克，红糖10克，芝麻油10克，清汤1000克。

做法:

1、葱切成段。姜切成片。公鸡治净，鸡翅从鸡嘴穿入，从颈部刀口处穿出，鸡头扭至翅根，鸡腿插入鸡腹内，整顿成形。

2、锅内放入清汤，下入药包烧开，下入葱段、姜片用小火煎煮20分钟摆布，捞出葱、姜不消。参加料酒、酱油、精盐、红糖。

3、下入公鸡烧开，酱至熟烂捞出，沥去汤汁，刷上一层芝麻油，装盘即成。

特点

光彩红润，形态雅观，鸡肉酥烂，咸香甜润。

功效

补骨脂味辛、苦，性温，入脾、肾经，有补肾壮阳、温脾止泻、固精缩尿的功效。韭子味辛、甘，性温，入肾、肝经，能补肝肾、暖腰膝、壮阳固精。鸡肉味甘，性温，入脾、肾经，能温中补脾、益气养血、补肾益精。此款菜肴可补肾壮阳，固精止泻，列肾虚所致阳萎、精流不止、早泄、腰膝冷痛、尿频有食疗作用。

补骨脂酱

鸡味道鲜香，肉质酥软，而且对身体有着这么高的滋补作用，是你滋补身体的不二选择。