核桃的功效与作用及食用方法禁忌-核桃的功效与作用及食用方法

1、 益气润燥，化痰，温肺润肠，消肿解毒等。

2、 核桃又名胡桃，是胡桃科植物。核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体必需的微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等维生素。其中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不仅会升高胆固醇，还会降低胆固醇在肠道的吸收。因此，它可以作为高血压和动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油还可以供给大脑基质。核桃中含有的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分，有利于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。

3、 每天早晚吃1-2个核桃，可以起到滋补和治疗的作用。核桃仁对其他疾病也有很好的医疗效果。如具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、消肿消毒等作用。核桃仁的吃法多种多样，既可以生吃，也可以熟食，还可以做药粥，煎服。