排骨炖什么下火

冬季排骨炖什么汤去火

莲藕排骨汤

特征：养颜抗老，活血润肤;

功效：活血、增进新陈代谢

黄豆排骨汤可补脑

脑力工作者因为时常精神紧张、用脑过分，容易涌现精力怠倦、四肢无力、记忆力降落、心悸等征象。中国中医科学研究院杨力传授说，时常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解委顿。

黄豆是含蛋白质最富厚的植物性食品，有素食中的肉类之称。它含有多种人体必须的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加快人体新陈代谢，并且富含磷元素，能调治大脑神经，有加强智力的效用。

据古籍《延年秘录》纪录：服食大豆使人长肌肤、益颜色、增骨髓、添力气。排骨不但养分富厚，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏卵白等，有很好的补钙作用。二者是补脑、强身的绝好搭配。

黄豆排骨汤还能补髓养阴、补血益智，脾弱气虚的人常吃对于身材大有裨益。脑力工作者平常应多细致作息，多吃点核桃也能缓解用脑委顿。