碎米芽菜的制作方法

更新于：2023-07-25 13:14:59

生炒碎米芽菜的制作材料：

主料：

鸡胸脯肉200克

辅料：

辣椒（青，尖）100克，柿子椒60克，腌芥菜头30克

调料：

大葱5克，盐3克，味精2克，酱油3克，花椒粉2克，植物油15克，白砂糖3克

做法：

1、将鸡脯肉剁细；

2、辣椒和腌芥菜都切成细粒；

3、锅内放油烧至七成热时，放肉末炒散，随后放入辣椒和腌芥菜，炒匀后；

4、用盐、白糖、葱花、味精、酱油、花椒粉调味即可。

碎米芽菜的制作要诀：用猪肉、牛肉代替鸡肉。