冬瓜花蛤汤怎么做好吃

冬瓜花蛤汤怎么做好吃？分享独家小妙招！

1、花蛤吐沙一定要想尽办法吐干净了，如果要快速吐沙的话，不妨用两个一样的篮子，装上适量的清水和食盐，倒入花蛤，两个篮子扣在一起上下摇晃一会，这样会加快吐沙速度。

2、如果没有挖球器的话，冬瓜可以用去皮后切成小正方体。

3、煮开口的花蛤如果还有少许泥沙的话，可以在水里面涮几下，去除泥沙。

4、煮花蛤之后的汤汁会有一定的泥沙，最好吃之前静置20-30分钟，然后再吃。

5、往煮锅里面倒入煮花蛤的汤时，动作一定要慢，否则很容易将底部的泥沙也一同倒入煮锅。