藕合的做法有哪些

藕合的做法：

主料：猪肉藕花生(适量)鸡蛋(适量)盐、(适量)酱油(适量)油(适量)煮锅

1.肥肉改为薄圆片。

2.藕刮洗洁净。

3.花生炒熟并压碎，藕剁成小粒。

4.瘦肉剁茸。

5.肉茸加调料搅成胶。

6.肉胶参加藕粒、花生碎。

7.搅拌成藕肉馅。

8.分成多少小丸。

9.肥肉片用盐、蛋液拌匀。

10.把一半肥肉片排在洒了生粉的盘上，并放入藕丸。

11.排好后，把另一半肥肉片盖上，然后洒上生粉。

12.烧油至滚时，放入藕盒举行油炸。

13.藕盒炸至金黄色捞起即成。