冷冻蚕蛹怎么做好吃

　　干煸蚕蛹。

　　用料：蚕蛹400克，姜适量，葱适量，干辣椒适量，盐少许，蒜瓣适量，香菜适量，料酒适量，花生油适量。

　　做法：

　　1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。

　　2、锅内加入清水。

　　3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

　　4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。

　　5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

　　6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。

　　7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。