瓜子怎么炒

　　食材：瓜子

　　1、准备４００克生瓜子。

　　2、把砂锅清洗干净擦干，放在燃气灶上。开小火。

　　3、倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒７分钟，关火。

　　4、再利用锅里的余温继续翻炒３分钟。

　　5、盛出来晾凉即可。

　　瓜子功效：

　　１、预防心脑血管疾病

　　瓜子当中富含不饱和脂肪酸，其中所含的亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。

　　２、保健

　　瓜子中有大量的油脂、蛋白质和维生素，对皮肤、眼睛、大脑都有好处。

　　３、预防贫血

　　瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，不仅可以补充人体所需营养，还能预防贫血。

　　４、治疗失眠、增强记忆力

　　瓜子是维生素Ｂ１和维生素Ｅ的来源，有治疗失眠、增强记忆力的功效。