贝贝瓜怎么吃

　　1、首先我们把贝贝瓜（南瓜）洗干净，用刀把南瓜的顶部切掉，切下来的顶部不要扔，我们回头可以拿来做盖子。

　　2、用勺子把南瓜瓤掏出来，南瓜壁的肉不要掏的太薄，不然待会蒸的时候会垮掉。

　　3、蒸锅注水烧沸，把处理好的南瓜先放在蒸屉上蒸10分钟。

　　4、蒸好的南瓜取出晾凉，倒掉南瓜里的汤汁。

　　5、鸡蛋磕碎在碗里，撒一小捏盐，倒一汤匙温水，搅拌均匀后，用细滤网过一遍气泡，这样一会蒸出来的鸡蛋才会光滑细腻。

　　6、将过滤好的蛋液倒进蒸好的南瓜贝贝里。

　　7、覆上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟即可。