家常蒜香鸡翅

蒜香鸡翅作法一

1.将鸡翅改斜刀；

2.蒜去两端打碎成蒜蓉；

3.取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；

4.青、红椒以及葱头切成小粒；

5.起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出(约莫8分钟熟)；

6.起锅留少量油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；

7.放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。

蒜香鸡翅作法二

1.鸡翅洗净，切小块。参加洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟摆布。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末以及低粉拌匀备用

2.青红椒切碎备用。

3.锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄掏出，待油温再次升高后复炸至酥脆掏出控油备用。

4.另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少许盐，鸡精，黑胡椒粉以及青红椒碎炒匀后出锅装盘便可

蒜香鸡翅作法三

质料:鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖。

做法:

1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

5、倒入生抽，炒匀称后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁便可。