甜辣酱虾的做法

　　甜辣酱虾的做法：

　　1、将虾子处理干净，用剪刀开背，去除虾肠后清洗干净，沥干水份备用。

　　2、将甜辣酱酱汁中的所有调料放在小碗中调均匀。

　　3、平底锅烧热，加入适量的色拉油。待油温升高后放入虾子，煎至两面泛黄。

　　4、加入蒜末和葱段稍微煎香。再烹入甜辣酱酱汁，盖上锅盖焖煮2分钟。开盖后大火收汁即可出锅装盘。

　　虾的吃法注意事项：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。