咖喱饭的材料

1.咖喱块，咖喱块中含有姜黄素，这种姜黄色可以激活肝细胞并抑制癌细胞。而且咖喱块的这种姜黄色还可以预防老年痴呆症、协助伤口愈合。

2.土豆含有非常丰富的赖氨酸、蛋白质、维生素C和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还含有丰富的钾、锌、铁等微量元素。咖喱饭中的土豆所含的钾可以预防脑血管破裂。

3.咖喱饭中的牛肉，有增强免疫力的功效，而且还可以促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

4.咖喱饭中的胡萝卜哟偶降低血脂，促进肾上腺素的合成的功效，还有降压和强心作用。

5.咖喱饭中的洋葱，也对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。