鸡腿咋能好吃

　　鸡腿3-4个、大土豆1个、生姜1块、香葱3根、八角2个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽适量、盐适量。

　　1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁， 加生抽、蚝油、盐、淀粉一起搅拌均匀，腌制15分钟备用。

　　2、土豆去皮，洗净，切小丁，放入碗里泡一泡，去除淀粉。

　　3、锅里烧热油，加姜丝、八角一个炒香，然后倒入鸡丁炒至基本变色。

　　4、倒入土豆丁一起翻炒至鸡丁完全变白，然后加入半铲老抽翻炒上色。

　　5、加入适量的清水大火煮开，转小火煮至土豆熟透，撒一把葱花拌匀即可。