苹果香蕉汁可以代替水果吗

1、苹果香蕉汁里基本不含鲜果中的纤维素，而纤维素的缺失会对整体营养作用产生不利的影响。

2、捣碎和压榨的过程中，苹果和香蕉中的某些易氧化的维生素被破坏掉了。

3、在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等。

4、加热的灭菌方法也会使鲜果的营养成分受损。

因此，对于能够食用新鲜苹果或香蕉的人来说，整个的苹果和香蕉才是营养学上最好的选择。