香煎鲫鱼的做法

1.鲫鱼洗净备用

2.配料筹备

3.鲫鱼加大葱、生姜、料酒、盐，腌制30分钟

4.调一碗料汁（大葱末大蒜末老抽生抽生粉白胡椒白糖净水）拌匀备用

5.锅内放油，下入鲫鱼，煎至两面焦黄

6.放入姜丝跟大葱，爆香

7.倒入调好的料汁，煮到汤汁对比稠便可出锅

8.锅洗净，放油，参加芹菜、青椒、红椒爆香

9.连同油及爆香的青椒、红椒、芹菜，淋入鲫鱼上，便可