牛肉面怎么做家常做法

　　牛肉面的家常做法：

　　1、准备材料：葱花碎适量、青菜3颗、冰糖适量、牛肉适量、面条1份、酱油三勺、老抽半勺、八角一个、香叶两片。

　　2、牛肉切大块，放入冷水锅中，加入姜片、料酒，焯水去血沫，然后盛出备用。

　　3、锅中放油、冰糖粒烧热变色。

　　4、把肉快速放入炒好的糖中翻炒，放入葱、八角、香叶、酱油和老抽，加适量清水将牛肉煮熟。

　　5、将面条煮熟后盛出。

　　6、青菜焯水备用。

　　7、将煮好的牛肉跟汤汁浇在面上，摆上青菜即可。