枣子的营养价值

1、铁含量丰富

枣子中的铁含量丰富，新鲜的枣子中，维生素含量十分丰富，但是随着干制，大红枣的维生素虽然下降了，但是铁元素却在这个过程中积累起来，让红枣成为一种补血食物，帮助我们补血益气，养血安神。

2、糖类丰富

枣子中的糖类十分丰富，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等，它们能够给身体提供必要的能量，所以红枣是能量的重要来源，人们在大病初愈的时候都会用红枣来补身体，可以让虚弱的身体变得更加强壮。

3、钙含量丰富

枣子中还含有丰富的钙质，而钙质对我们的身体来说也是十分重要的，尤其是女性、中老年人和正在长身体的青少年，充足的钙质补充可以骨质疏松、发育不良等状况，还能减少产后妇女贫血的情况。

4、含软化血管的芦丁

枣子中含有一种叫做芦丁的物质，这种营养成分具有软化血管的作用，还能降低血压，预防高血压引起的各种突发疾病，同时可以可以增加心肌收缩力、改善心肌营养，在心脑血管疾病疾病方面有很好的预防作用。