蓝莓山药的做法步骤

蓝莓山药的做法

蓝莓山药做起来有点像土豆泥，但山药泥相比土豆泥的口感更轻巧、精致。实在说是蓝莓山药，也大可以将上面淋的果酱换成其他口胃的，做成差别颜色以及口胃的山药泥，味道信赖也很不错。但这里就以及各人分享蓝莓山药的做法，至于到底到用甚么果酱来制作，各人大可依据本身的口胃举行调治。

筹备质料：山药一根(300克)、炼乳两匙、盐1克、蓝莓粒酱两匙、糖3克、凉开水两匙

1、山药去皮，切薄片装盘，蒸锅放水烧开后，将装着山药的盘子放入，大概蒸10-15分钟，用筷子扎一下，看山药是否完整蒸透了，出锅。

2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥，重复多压频频，再放入碗中，用勺子碾到成精致无颗粒的山药泥，参加盐以及炼乳(我厥后又加了两勺蛋黄沙拉酱)，用勺子拌匀。

蓝莓山药的做法

3、蓝莓粒酱加糖以及水，调成用勺子搅拌能往下徐徐低沉却维持浓厚的稀糊状。

4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋，在杯子或者容器中挤成小山状，将调好的蓝莓粒酱从上面匀称的淋下，便可食用。

5、冰镇后味道更佳哦!

小提示：

1、用来做蓝莓山药的山药要用对比面的那种，买山药的时间问一下，一般来说口感对比面的山药外貌毛刺多，口感脆的山药外貌较平滑。

2、山药黏液会引起皮肤过敏发痒，山药去皮时间最佳戴上一次性手套。山药片切薄一点，更好蒸透。

3、你也可以在山药泥中加沙拉酱大概淡奶油，增添山药泥的润滑口感以及吃起来的香味。

4、偶小我私家以为用草莓果粒酱或者其他果酱也能做出差别口胃的山药泥，味道应该也不赖。

5、蓝莓山药，你还可以以及薯片一块儿搭配着作为下午茶大概聚首时的小零食，大概是给孩子们的小点心。一片薯片，挤上一些山药泥，再装点蓝莓酱，脆脆的薯片以及冰爽幼滑的蓝莓山药的组合，可爱好吃又养眼，信赖不管是甚么人都舍不得回绝。