猪蹄黄豆海带汤要煲多久

猪蹄黄豆海带汤的做法看似复杂，但是最重要的是把握火候，掌握时间。很多人都喜欢喝广东人的老火靓汤，不仅味道香浓醇厚，而且营养价值丰富。

那么，猪蹄黄豆海带汤要煲多久？

除开准备和处理材料的时间，我们煲汤的时间要预留1.5个小时。期间要不停地观察、撇浮沫、撇油、调火等。

一般来说，猪蹄黄豆海带汤要讲究材料放入的先后顺序：

1、先放猪蹄开大火煮30分钟，期间要勤于撇去浮沫，这样减少嘌呤的同时也能让汤的口感更好。

2、煮猪蹄30分钟后，就调成中火，放入黄豆。

3、继续以中火煮40分钟，放入泡好的海带和黄豆。

4、开大火煮30分钟，最后加入食盐调味，百科建议自家熬汤最好真材实料，连鸡精都不要放了！少油少盐才健康。