火锅蘸料里的蒜蓉是怎么做的

　　蒜蓉做法如下：

　　1、西红柿放入开水锅里烫一下，去皮，切块。

　　2、辣椒洗净切碎。

　　3、大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎。

　　4、倒进刷干净的炒锅里，熬煮到粘稠状态。

　　5、白糖和甜面酱放入锅里熬煮，熬煮完成后加入味精。

　　6、辣酱做好，装进玻璃瓶，放进冰箱里保存。

　　7、蒜蓉制作完成。