咸肉粽子的宜忌人群

端午节要吃粽子大家都知道，粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。咸肉粽子是我们都会喜欢的，因此生活中也会有很多人食用这样一种馅料的粽子。不过，咸肉粽子也是会有一定的宜忌人群的。为我们总结如下。

1、心血管病患者：粽子的品种繁多，其中咸肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。

2、患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

3、老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

4、胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。

5、糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。