韩式脊骨土豆汤有什么功效呢

最近跟朋友出去吃饭吃到了一道韩式的脊骨土豆汤，觉得很好喝所以想亲手做，但是不知到怎么做好吃，请问韩式的脊骨土豆汤应该怎么做才好处又营养呢？

韩式排骨炖土豆是一道很家常的菜，在做之前可以先将排骨煮一下，这样就能帮助将排骨中的血水都去除掉而且还能提升排骨的香味，然后在做的时候可以先将排骨放在下面煮一会儿之后再放入土豆，这样就能保证土豆不会被煮散掉，土豆中含有丰富的维生素和微量元素，多吃能帮助很好的预防心血管疾病，而且跟排骨搭配在一起营养价值更高，所以老人和孩子都很适合吃。

土豆丝汤的做法是什么呢？

土豆丝汤做的时候，首先要把土豆的皮去掉，然后切成细丝，喜欢粗丝的，也可以稍微粗一些。切成丝的土豆最好用清水冲洗两遍，去除里面的淀粉，然后在炒锅里放上适量的油，可以少放几个花椒，这样容易出味，把土豆丝放进去，翻炒到大约五分熟的时候，根据饭量大小，添加适量的水，等锅开以后，可以加入鸡蛋，紫菜，如果汤比较稀的话，可以稍微用粉芡沟汁，加入调料就可以了。

土豆脊骨汤有什么好处呢？

土豆中含有丰富的维生素和微量元素，而脊骨中则含有丰富的蛋白质和钙质，放在一起炖煮能更好的将其中的营养元素释放出来被人体吸收，但是在做土豆脊骨汤的时候要注意，最好在做之前先将脊骨煎煮一下，这样能将脊骨中的脏东西都去除掉，而且还能保证脊骨肉的劲道有弹性，除此之外还要注意在炖煮的时候要先放脊骨都放土豆，这样才能保证土豆不会炖碎。