凉拌面用什么面好不会粘一起

　　不要用太细的面，容易粘，不要煮得过熟，过两次凉水。

　　材料：面条、青瓜、鸡蛋、麻油、生抽。

　　做法：

　　1、 将食材准备好；

　　2、 鸡蛋打散在平底锅煎成蛋饼；

　　3、 将蛋饼和青瓜各切丝；

　　4、 锅中放清水烧开，下面条煮两三分钟即可捞出；

　　5、捞出的面条放在装有凉白开的碗中；

　　6、沥干水分；

　　7、将面条青瓜和蛋皮放在一起，加少许生抽、麻油；

　　8、拌匀即可。