莲子煮粥要去芯吗

莲子熬粥可以去芯。

莲子心味苦，去芯之后熬粥不会有苦味。无非莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的结果更好。

莲子为什么要去芯

莲子心味苦，用莲子煮汤或者熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

莲子怎么去芯

信鲜莲子去芯可以直接用手将莲子掰开，掏出莲子心。也可以直接用牙签从莲子的底部将莲子心推出来，如许做能维持莲子的表面齐备。

干莲子去芯的方法：

1、干莲子去芯，必要先用水泡软。2、用小刀或者铰剪在莲子中心横划一圈，使莲子壳上涌现清楚刀迹便可。(一样平常小贩会用特制的东西帮你完成这步)3、掰开壳，掏出整颗莲子。4、用一根牙签从莲子中心穿过，带出莲子心，用手拔出莲子心。

莲子去芯的多种方法

1、最快也是最直接的要领，便是市面上买现成的无莲子心的莲子，然而难保商家会去不洁净。2、最直接的要领便是直接把莲子掰开，去除莲子心。3、要是想要维持原来的形状，就用铰剪去掉莲子的两端，用一小段硬些，以及莲心巨细相近的绣花针，稍稍一顶就可以快速行止莲子心了。因为莲子心个头较小，在用针的时间也要警惕。

吃莲子心的好处

莲子心味苦，性寒，可清心火，平怒气，泻脾火，降肺火。炎天吃莲子心有清热除烦，生津止渴，敛液止汗，止血固精，治目赤红肿的作用。